Mikrobiologi Makanan Industri ialah satu kursus yang membolehkan pelajar meneroka lebih lanjut tentang kaedah penapaian bagi
produk berasaskan tumbuhan, produk tenusu dan produk hasilan laut yang memberi tumpuan kepada kajian dan aplikasi
mikroorganisma dalam pengeluaran, pemprosesan dan pengawetan makanan. Mikroorganisma seperti bakteria, yis dan kulat
memainkan peranan penting dalam industri makanan sama ada bermanfaat dan berpotensi sebagai ejen yang berbahaya.
- Teacher: Siti Nasiroh binti Ismail Ismail
- Enrolled students: 23